Ingrédients pour trente mini feuilletés (7 cm); Ingrédients pour vingt petites puffies (10 cm) :
+ 1 kg de pâté (bœuf ou porc, selon la commande)
+ 1 kg de farine de blé
+ 15 g de sel
+ 500 g d’eau
+ margarine non salée
Ce mets est composé d’une pâte feuilletée savoureuse et légère à l’extérieur et est rempli d’une garniture à la viande. Il est relativement difficile à fabriquer et nécessite donc une vraie expertise.
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