Ingrédients pour vingt mexico puffs (9 cm) :
+ 1 kg de farine de blé
+ 15 g de levure
+ une pincée de sel
+ 10 g d’additifs alimentaires
+ 200 g de sucre
+ 50 g de beurre
+ 500 g d’eau
+ 2 œufs
+ 15 g de lait en poudre
Les gâteaux mexicains sont connus pour leur goût unique et sont considérés comme la quintessence de la cuisine mexicaine. Cette variété de gâteaux est un réel plaisir en bouche !
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