Bislang wurden vier Lehrlinge in der Bäckerei ausgebildet, um verschiedenes Gebäck und Brot wie Baguettes, Brötchen, Croissants, Pain au Chocolat, Kekse und Kuchen herzustellen.

Ihr Lehrer hatte die Möglichkeit, eine sechsjährige Ausbildung in Belgien in einer Bäckerei zu machen. Da er selber aus ärmlichen und schwierigen Verhältnissen kommt, konnte er sich nach seiner Rückkehr nach Vietnam gut in seine Auszubildenden hineinversetzen und auf sie zugehen. Die Schüler lernen verschieden Backtechniken und das nötige Fachwissen, um einen hohen Standard für die Produkte zu garantieren.

Die Bäckerei ist von Montag bis Samstag von 6 bis 12 Uhr geöffnet.

Das Menü

Boulangerie-1_web
Boulangerie-2_web