Le Centre Envol, structure entièrement dédiée à la formation professionnelle, a été inauguré le 18 février 2006. D’une superficie de 1200 m² et bâti sur deux étages, il a la forme d’un U et est organisé autour d’un hall couvert. Une rampe permet aux personnes en fauteuil roulant d’accéder au premier étage. Les bénéficiaires de Maison Chance effectuent le trajet entre le Foyer et le Centre Envol dans notre bus ou à l’aide de leur chaise roulante. Cinq ateliers sont proposés : couture, peinture, petite menuiserie, taillerie et informatique.. Un professeur est affilié à chaque atelier. Les bureaux (vietnamien et international) sont également situés dans ces locaux.

Les produits Maison Chance sont également vendus à l’étranger dans les magasins du Monde, lors d’événements de récolte de fonds, ainsi que sur notre site internet.

Dessin et peinture

Initialement conçu comme lieu d’expression, l’atelier dessin s’est développé au cours de ces dernières années et devient porteur d’un véritable projet professionnel pour les bénéficiaires, tous en situation de handicap.

Les apprentis apprennent d’abord les techniques de base du dessin et de la peinture. La plupart d’entre eux sont aujourd’hui capables de réaliser des créations graphiques et picturales sur commande : supports de publicité, cartes de vœux peintes à la main, tableaux divers selon la demande, etc.

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Couture

Les couturières et couturiers de l’atelier sont formés aux techniques de coutures de base. Ces connaissances leurs permettent de réaliser les produits de « A à Z », ce qui représente pour eux une grande satisfaction personnelle.

Pour des raisons pratiques, les machines à coudre ont été spécifiquement adaptées pour qu’elles puissent être activées avec le coude et non le pied.

Les bénéficiaires apprennent de plus en plus de techniques afin de pouvoir répondre à de nouvelles demandes : accessoires de cuisine (gants de ménage, sous verres) et vêtements.

Informatique

L’informatique est, de par sa maniabilité, un bon outil de travail et d’expression pour les personnes handicapées, dont la mobilité est particulièrement réduite. En effet, beaucoup d’entre eux ont perdu l’usage normal de leurs mains. De plus, grâce à internet l’informatique est une ouverture sur le monde extérieur pour nos bénéficiaires.

Les étudiants apprennent les bases de l’informatique, l’utilisation de programmes de design (Photoshop, Adobe Illustrator) ainsi que la création de sites internet. Récemment, plusieurs d’entre eux, diplômés de l’atelier informatique, ont trouvé un travail à l’extérieur, leur permettant de recevoir un salaire tout en travaillant toujours au Centre Envol.

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Petite Menuiserie

L’atelier petite menuiserie conçoit des meubles, des chaises, des lampes, des boîtes à bijoux, ainsi que des objets de décoration pour la maison.

Apprentis en cuisine et en boulangerie

Depuis l’ouverture du Village Chance en 2011, Maison Chance a mis en place une formation en restauration et en boulangerie/pâtisserie pour les jeunes défavorisés. Un restaurant et une boulangerie ont également été construits au sein du Village Chance. Ainsi, les étudiants peuvent exercer leur métier, tout en travaillant au service de l’association. Les professionnels qui les entourent connaissent les problématiques des jeunes défavorisés et permettent donc la création d’un environnement familier et adapté à leurs besoins.

Les 8 apprentis cuisiniers et serveurs sont actifs au restaurant, ouvert depuis le 26 septembre 2012. Il propose du café, des jus de fruits, des cocktails et des plats de petite restauration.

Les quatre apprentis de l’atelier Boulangerie ont été formés à la réalisation de différentes sortes de viennoiseries et gâteaux occidentaux ainsi que de pains comme des baguettes, des croissants, des pains au chocolat, des brioches, des biscuits, des tartes, des glaces, des chocolats…

Leur professeur, lui aussi issu d’un milieu défavorisé, a pu procurer un enseignement efficace. Il a été formé au métier de boulanger pendant 6 ans en Belgique. Il est donc revenu au Vietnam pour aider les jeunes en difficulté avec une très bonne connaissance des techniques en boulangerie-pâtisserie et des meilleurs produits à utiliser.

Taillerie

Le métier de lapidaire consiste à façonner et tailler des pierres précieuses ou semi-précieuses pour les transformer en objet d’art ou pour ornementer les bijoux.

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Ce métier manuel peut se pratiquer assis. Il est donc tout à fait adapter aux personnes en fauteuil roulant ayant l’usage de leurs mains. Les lapidaires de Maison Chance façonnent des pierres qui habillent des colliers, bracelets et boucles d’oreilles. Ils façonnent également des petites sculptures de bouddhas ou autres représentations.

L’atelier de taillerie ouvert en 2016 accueille quotidiennement une dizaine d’artisans.